Vodka 42 Below - 42 Bellow - 70 cl

Située dans un environnement néo-zélandais préservé, la marque 42 Below s'engage pour une distillation d'une clarté sans artifice, puisant sa force dans la pureté de son terroir austral. Cette vodka est élaborée à partir de blé sans organismes génétiquement modifiés, cultivé sur des sols riches et tempérés. Le moût fermente lentement avant de subir une quadruple distillation en colonne pour atteindre une rectitude exemplaire. La réduction du degré alcoolique emploie une eau captée dans une source volcanique souterraine profonde, naturellement filtrée par des roches de basalte vieilles de plusieurs millénaires.

D'un aspect limpide et transparent, le liquide montre un éclat brillant sous la lumière. Les effluves olfactifs s'articulent autour d'une minéralité saline prononcée, soulignée par des pointes de réglisse, d'écorce de citron et de poivre concassé. La mise en bouche offre une attaque franche et tonique, évoluant rapidement vers un corps souple et équilibré, ponctué de nuances céréalières précises. La finale est vive, particulièrement sèche et désaltérante. Ce spiritueux se prête idéalement à une dégustation frappée en apéritif ou combiné à un tonic artisanal de caractère.