Château d’Aiguilhe - 2010

Vin Castillon-Côtes-De-Bordeaux
Côtes de Castillon AOP - Rouge
- 2010 - 75cl/btl - 15%
Livraison 2 à 5 JOURS

Avec le code « NOUVEAU », bénéficiez de 5% de remise supplémentaires, sans minimum d'achat - hors frais de livraison

Estimer la livraison, cliquer sur « ajouter » (sans création de compte)

Autres versions disponibles :

Vin Château d’Aiguilhe - 2010

Château d’Aiguilhe - 2010 : Ce vin dévoile un bouquet complexe et élégant qui mêle les fruits mûrs, le cuir et un boisé fin. Rond et chaleureux en attaque, le palais, porté par de solides tanins et une fraîcheur bienvenue, offre une belle mâche. De la tenue et de l'harmonie dans ce vin. Vinification : Mode de vendanges : manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur. Vinification : en cuves de bois et inox thermorégulées de 25 à 30 jours selon les millésimes. Extraction par pigeage pneumatique. Fermentation malolactique et élevage : en barriques neuves (jusqu’à 80 %) sur lies fines. Collage et filtration si nécessaire, selon les millésimes. Durée de l'élevage : 15 à 20 mois. Accords mets & vins : Viandes en sauce, rôties ou grillées, chocolats

Informations : Château d’Aiguilhe - 2010

Région	Bordeaux
Appellation	Castillon-Côtes-De-Bordeaux
Couleur	Rouge
Millésime	2010
Volume	75cl
Degré d'alcool	15%
Allergène(s)	Sulfites
Récompense	suckling: 92 - 93 , bettane: 16
Cépage	80% Merlot - 20% Cabernet Franc
Oeil	Une belle couleur rubis
Nez	un bouquet complexe et élégant qui mêle les fruits mûrs, le cuir et un boisé fin.
Bouche	Rond et chaleureux en attaque, le palais, porté par de solides tanins et une fraîcheur bienvenue, offre une belle mâche.
Temps de garde	Entre 4 et 9 ans
Délai de livraison	Livraison 2 à 5 JOURS

Château d'Aiguilhe

Le Château d'Aiguilhe est situé sur la rive droite de la Dordogne, à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-Emilion. Stephan von Neipperg (Ch. Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion) a fait l’acquisition du Château d’Aiguilhe en décembre 1998. Aujourd’hui, sur un domaine de 110 hectares, 50 sont dédiés à la viticulture. Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux. Il bénéficie ainsi d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement, grâce à une exposition globale au sud. Le Château d'Aiguilhe est une cuvée du domaine Château d'Aiguilhe du vignoble de Bordeaux. Administrativement, la cuvée est produite dans la commune de Saint-Philippe-d'Aiguille (33350) en Gironde. Le Château d'Aiguilhe est un vin d'appellation Côtes de Bordeaux Castillon (AOC). Les raisins utilisés proviennent de vignes qui croissent sur un sol et sous-sol composés dans des proportions variables d'argile-calcaire. Les cépages rentrant dans la composition de cette cuvée sont le Merlot noir (80% : cépage roi) et le Cabernet-Franc noir (20%). Les raisins de ce vin sont vinifiés dans des cuves bois thermo-régulées. La vinification sous-bois peut être privilégiée en fonction de la qualité de l'année et du moût. Pour ce faire des barriques de chêne sont utilisées. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique afin d'apporter une rondeur supplémentaire au vin. Le vin est élevé sous-bois dans des barriques de chêne neuves jusqu'à 80% pendant 15 à 20 mois. Cette cuvée est ensuite collée et filtrée.

Consultez tous les vins du domaine « Château d'Aiguilhe »