Whisky Welche's Single Malt Fumé - Miclo - 70 cl

Reconnue pour son expertise séculaire en matière de distillation de fruits, la distillerie Miclo transpose son savoir-faire alsacien dans l'élaboration de whiskies de caractère. Ce single malt Welche's Fumé provient d'une orge maltée au feu de tourbe, apportant une typicité singulière à la matière première. La distillation fractionnée au sein d'alambics en cuivre traditionnels permet de purifier les vapeurs tout en concentrant les essences aromatiques. L'élevage s'effectue ensuite dans des fûts de chêne ayant préalablement accueilli des eaux-de-vie prestigieuses, assurant un dialogue subtil entre matière tourbée et rondeur boisée.

Sa parure dorée se distingue par de légers reflets paille scintillants. Le nez libère des senteurs de tourbe sèche, de feu de bois et de cendres froides, adoucies par des notes de malt frais et d'épices discrètes. La bouche propose une attaque vigoureuse mais maîtrisée, conjuguant la fumée enveloppante à des accents de fruits compotés, de poivre gris et de réglisse. La finale se déploie avec persistance, maintenant une belle droiture minérale et fumée. Ce spiritueux se prête idéalement à une dégustation au coin du feu, servi dans un verre adapté.