Gin Grove 42 - Seedlip - 70 cl

La démarche de la marque Seedlip repose sur la volonté de transcender la mixologie sans alcool par une approche botanique de haute volée. Grove 42 rend hommage à la diversité aromatique des vergers méditerranéens grâce à une succession de distillations à la vapeur menées plante par plante. La formule réunit trois variétés d'agrumes – orange amère, mandarine et orange sanguine – judicieusement associées à la baie de piment de la Jamaïque, au gingembre et à la citronnelle. Cette précision technique permet d'extraire la substantifique moelle des écorces sans incorporer de calories ni de sucre.

Présentant une robe absolument limpide et brillante, le spiritueux exhale au nez une fraîcheur vive et solaire. Les notes éclatantes d'écorces d'orange sanguine et de mandarine sont rehaussées par les tonalités épicées du gingembre frais. En bouche, la texture est droite et désaltérante, offrant une acidité mesurée qui équilibre la chaleur poivrée du piment de la Jamaïque. La finale, sèche et tonique, s'attarde sur des notes de zeste d'agrumes confits. Parfait pour un cocktail estival rafraîchissant, il s'apprécie allongé d'une eau tonique pétillante et garni d'une tranche d'orange fraîche.