Listrac Médoc 2016 - Château Fourcas Borie - 75 cl

Le Château Fourcas Borie applique l'exigence des grands crus médocains pour signer des vins alliant concentration, fraîcheur et grande longévité. Implanté sur les croupes de graves de Listrac, l'assemblage fait l'objet d'un pressurage délicat et d'un élevage soigné dans des bois rigoureusement choisis. La robe se montre d'un pourpre intense et dense. Le bouquet aromatique déploie des arômes précis de mûre, de cacao, de mine de crayon et d'eucalyptus. La matière en bouche allie puissance et velouté, structurée par des tanins racés débouchant sur une finale fraîche et minérale.

Pour profiter de la plénitude de sa trame encore vigoureuse, un carafage d'une heure et demie s'avère particulièrement bénéfique. Veillez à maintenir le service entre seize et dix-sept degrés pour canaliser son énergie et son volume. Ce vin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf ou un rôti d'agneau. Il est parfait pour célébrer un événement marquant, agrémenter une réunion dominicale gourmande ou enrichir la cave des connaisseurs désireux de contempler l'archétype d'un grand rouge médocain structuré et accompli.